如何补水？消暑解渴的食谱推荐

　　有人认为喝水就是补水，这也没错，但补水的渠道和方式有很多，还有一些其他方法也是可以补水的。也就是说，我们可以单纯饮水，也可以饮食给水，还可以喝各种各样的饮料。有的人能一整天都不喝水，那不是他不需要，而是他已从饮食中摄取足够的水分了----食物也是含水的，我们通常吃的米饭含水量达到60%，而粥含水量就更丰富了，汤更是以水为主。所以，从养生保健的角度看，充分利用三餐进食的机会来补充水分，多选果蔬和不咸的汤粥，补水效果都很不错。 WoC宋宝林医生

　　不同的人应该根据需要选择不同的饮品，才能起到消暑解渴、补充营养流失的作用。如喜好运动的人需要含氨基酸的饮料，因为氨基酸的饮料可以促进肌肉蛋白的合成和肌肉的生长。需要控制体重的人可以选择绿茶等茶类饮料，以促进脂肪分解，具有控制体重的功能。希望美肤的人应该选择含维生素C的饮料，以促进消除黑色素，防止黑色素产生及堆积。正处于身体发育阶段的孩子应该选择含维生素、矿物质比较丰富的果汁、蔬菜汁、如橙汁、胡萝卜汁等。年轻人、中年人可以选择绿茶、凉开水来驱除暑热。老年人应多喝汤、粥，蔬菜汁、果汁等。 WoC宋宝林医生

　　参考食谱： WoC宋宝林医生

　　一、绿豆竹叶粥 WoC宋宝林医生

　　材料：粳米100克,绿豆30克，荷叶10克,水竹叶10克,金银花5克，冰糖15克 WoC宋宝林医生

　　做法： WoC宋宝林医生

　　1、先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内； WoC宋宝林医生

　　 2、锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁； WoC宋宝林医生

　　 3、绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水； WoC宋宝林医生

　　 4、用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟； WoC宋宝林医生

　　 5、粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。 WoC宋宝林医生

　　养生功效：清热解毒、消暑除烦。 WoC宋宝林医生

　　 二、绿豆薏米粥 WoC宋宝林医生

　　材料：薏米30克,绿豆30克，薄荷6克，冰糖15克 WoC宋宝林医生

　　 做法： WoC宋宝林医生

　　1、将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用； WoC宋宝林医生

　　 2、将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟； WoC宋宝林医生

　　 3、加入薏米同煮至豆熟米烂； WoC宋宝林医生

　　 4、然后调入薄荷水及少许冰糖即成。 WoC宋宝林医生

　　养生功效：清热解毒、利咽消肿。 WoC宋宝林医生

　　　　 三、薄荷绿豆汤WoC宋宝林医生

　　材料：绿豆300克,薄荷5克,白砂糖100克 WoC宋宝林医生

　　做法： WoC宋宝林医生

　　1、绿豆放入清水500克煮好。 WoC宋宝林医生

　　 2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。 WoC宋宝林医生

　　养生功效：此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。 WoC宋宝林医生

　　 四、绿豆荷叶粥 WoC宋宝林医生

　　材料：粳米50克,绿豆100克，荷叶30克，冰糖15克 WoC宋宝林医生

　　做法： WoC宋宝林医生

　　1、净绿豆洗净，用温水浸泡2小时； WoC宋宝林医生

　　 2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； WoC宋宝林医生

　　 3、鲜荷叶洗干净； WoC宋宝林医生

　　 4、取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸； WoC宋宝林医生

　　 5、改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟； WoC宋宝林医生

　　 6、去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。 WoC宋宝林医生

　　养生功效：消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血。 WoC宋宝林医生