AB型血人夏季饮食与食谱推荐

　　AB型为最晚出现、最稀少的血型，这种血型的人拥用部分A型血和部分B型血的特征，他们既适应动物蛋白也适应植物蛋白，但其胃酸少、消化系统较为敏感，但每次宜少吃，可多餐。 Et2宋宝林医生

　　在饮食方面，AB型血人最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，另外稍加一些鲜鱼和鸡蛋。还需要注意的是，A型血和B型血的人不宜的食品，AB型血人大多也不宜食用。 Et2宋宝林医生

　　参考食谱： Et2宋宝林医生

　　一、虾干豆腐煲 Et2宋宝林医生

　　材料：虾干10粒,老豆腐2块,酸菜1包,青辣椒适量，高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 Et2宋宝林医生

　　做法： Et2宋宝林医生

　　1、老豆腐切块，用高汤煨入味；酸菜冲水，去咸味；虾干用开水泡发。 Et2宋宝林医生

　　2、锅中倒入高汤，放入原料，烧3分钟，调味即可。 Et2宋宝林医生

　　二、鱼头烧豆腐 Et2宋宝林医生

　　材料：大鱼头一个,嫩豆腐数块,少许干辣椒葱段姜蒜半个 Et2宋宝林医生

　　做法： Et2宋宝林医生

　　 1、把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末 Et2宋宝林医生

　　2、稍微煎一下鱼头，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下，添出来 Et2宋宝林医生

　　3、洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡黄色 Et2宋宝林医生

　　4、把鱼头倒下去，加盐，酱油，料酒，干辣椒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透 Et2宋宝林医生

　　5、湿淀粉勾稀稀的芡，洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰。 Et2宋宝林医生

　　　　 三、丝瓜鲜菇鱼尾汤Et2宋宝林医生

　　材料：丝瓜320克,草鱼400克,香菇（干）160克,姜3克,大葱5克,盐3克 Et2宋宝林医生

　　做法： Et2宋宝林医生

　　1、丝瓜去皮洗净，切角形。鲜菇去菇脚的泥，洗净切开边。下油1汤匙，爆香姜、葱，下水1杯煮开，下鲜菇煮3分钟，捞起，洗一洗，抹干，鲩鱼（草鱼）尾洗净，抹干，用盐腌片刻。 Et2宋宝林医生

　　2、烧热锅，下油2汤匙，爆香姜，放下鱼尾，煎至两面黄色铲起待用。把多余之油铲起，姜仍留锅中，加入水适量烧滚，放下鱼尾煮约10分钟，下丝瓜、鲜菇煮熟，下盐调味即成，汤面之油撤去。 Et2宋宝林医生

　　功效：清热通络、轻身抗老、清肠减肥 健康饮食 Et2宋宝林医生

　　四、丝瓜炖豆腐 Et2宋宝林医生

　　材料：豆腐(北)250克,丝瓜100克，猪油（炼制）30克,酱油20克,盐2克,味精2克,大葱5克 Et2宋宝林医生

　　做法： Et2宋宝林医生

　　1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。 Et2宋宝林医生

　　2、锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。 Et2宋宝林医生

　　AB型血的人患精神分裂症的几率比其他类型血者高出很多，且有明显的遗传倾向。夏季的炎热往往使人们性情容易暴躁，因此，AB型血的人在这方面应多加注意。在缺血型心脏病人中，也以AB型血者居多。但此种血型者结核病、妊娠贫血的几率则其他血型的人低很多。AB型血的人遭受癌症及中风侵袭的可能性虽小，但冠心病却易光顾其身，不容忽视。 Et2宋宝林医生