10条预防癌症的饮食规则

现在因癌症难治愈，对于癌症可以说是谈虎色变，癌症患者好像就被下了死令。但事实上，只要能运用现代的知识和科学技术，建立以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症是可以预防和治疗的。G0M宋宝林医生

腰为肾之府，肾虚则腰背痛，湿暖结毒，日久气滞血瘀形成肿块。 现代医学对肾癌和肾盂癌的病因亦不明了，认为可能与致癌症物质长期刺激作用有关，如吸烟者肾癌发病率较高，长期服用止痛解热的非那西汀类药物常发生肾盂肾炎，肾盂癌发病率亦有所增加。长期的肾结石及感染可诱发上皮化生及不典型增生，后二者可发展成癌。肾癌症和肾盂癌主要临床表现是血尿、疼痛和肿块，但是早期无症状，一旦出现症状，常属较晚期表现。血尿：血尿是主要症状。其特点是间歇性，大量的且无痛的血尿。G0M宋宝林医生

癌症的发生固然有遗传、基因等内因作祟，但90%以上是外部环境导致的，流行病学研究发现约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关。另外还有一些和个体的体质有关的因素。G0M宋宝林医生

这里介绍10条预防癌症的饮食规则。G0M宋宝林医生

1、食物多样化：G0M宋宝林医生

注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。G0M宋宝林医生

2、控制体重：G0M宋宝林医生

避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。G0M宋宝林医生

3、不吃烧焦的食物：G0M宋宝林医生

烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。G0M宋宝林医生

4、多吃淀粉类食物：G0M宋宝林医生

每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。G0M宋宝林医生

5、多吃蔬菜、水果：G0M宋宝林医生

坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。G0M宋宝林医生

6、不提倡饮酒：G0M宋宝林医生

如饮酒每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。G0M宋宝林医生

7、减少红肉摄入量：G0M宋宝林医生

每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。G0M宋宝林医生

8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：G0M宋宝林医生

高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。G0M宋宝林医生

9、不要使用在常温下保存过久的食物：G0M宋宝林医生

10、坚持体育锻炼：G0M宋宝林医生

每天应坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。G0M宋宝林医生