嘉兴市中医院泌尿外科 嘉兴市科技创新团队
浙江中医药大学附属医院 三级甲等医院
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西瓜皮的功效 watermelon
1.去除痱子
夏天炎热，汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗干净，用西瓜的白色部分轻擦患处（浴后涂擦效果佳），感觉到凉爽舒适即可。每天3次，一般两天后即可见效。
2.缓解牙痛
中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
3.治疗口腔溃疡
如果口腔长包或口腔溃疡，可将西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是这么来的。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，作为平时预防上火的良饮。
4.晒后修复
西瓜皮可以用来辅助治疗晒伤，将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处，如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
5.预防中暑
夏季天气炎热，孩子外出游玩后很容易中暑，大人可以在外出前将西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去掉渣，加适量白糖或冰糖，凉后饮用可预防中暑。当孩子遭遇中暑时，可用西瓜皮为孩子擦身，加速体温下降。
6.治疗便秘
西瓜有通便的作用，孩子便秘时，可以将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘时间过长的孩子，还可以考虑加些蜂蜜。但是阳虚、气血虚的孩子慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。
7、降脂护血管
西瓜皮中含有大量的水分、和膳食纤维，适量使用可以帮助减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，有助保护心血管。
西瓜皮的食用 watermelon 主料：西瓜皮 、花椒、辣椒、盐、蒜 做法： 1、准备好西瓜皮一块。 2、西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。 3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。 4、腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。 5、热锅冷油下蒜片爆香。 6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。 ? 凉 拌 西 瓜 皮? 主料：西瓜皮、白醋、白糖、盐、香油 做法： 1、西瓜皮洗净去掉一些瓜心。 2、再把瓜皮去掉切条加少许盐腌制片刻。 3、腌制好的瓜皮沥干水分，加入白醋。 4、再加入白糖。 ? 西 瓜 皮 煎 饼 ? 主料：西瓜皮 (适量)、面粉 (适量)、鸡蛋 (一个)、盐 做法： 1、准备好新鲜的西瓜皮，去外面绿色的部分。 2、擦丝、切丁均可，我切了丁。 3、瓜皮有出水的情况，正好可以少加点水，放入适量面粉，磕入一个鸡蛋。 4、放入适量的盐调味。 5、放入适量的花椒粉调味，或者用黑胡椒粉。 6、加入少许的水，顺一个方向搅拌均匀，成浓稠的糊状。 7、电饼铛预热，抹油，放入适量的西瓜面粉糊，用铲子抹平表面。 8、待表面无水分，再抹薄薄的一层油，底面金黄翻面继续烙到金黄即可取出。 ? 五 花 肉 炒 西 瓜 皮 ? 主料：西瓜皮 (200克)、五花肉 (100克) 做法： 1、西瓜皮削去外面的绿皮后洗净，然后切成片。 2、五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎。 3、炒锅上火，倒入少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。 4、把煸出来的油舀出来一些，然后放入葱姜蒜炒香。 5、放入西瓜皮翻炒一会。 6、放入一匙酱油翻炒均匀。 7、放入适量的盐、白糖、味精翻炒均匀即可。 ? 辣 椒 炒 西 瓜 皮 ? 主料：青椒 (2只)、西瓜皮 (半只) 辅料：油 (适量)、盐 (少许)、鲜酱油 (少许) 做法： 1、西瓜皮去皮洗净切条，西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻 2、青椒洗净切条，腌制好的西瓜皮洗净 3、起油锅加热，放入青椒煸炒 4、再放入西瓜皮煸炒 5、放入少许盐炒透 6、最后放鲜酱油提鲜炒匀即可
5、加入香油拌均匀后放入冰箱冷藏片刻再吃。
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