冬季吃什么祛寒助阳保护健康

　　“立冬”前后，人们会明显感到寒邪的威力。寒邪易于损伤人体阳气，导致呼吸、消化、生殖系统功能失调。饮食防寒助阳，以下六种食物可以有效地减少寒邪的侵袭，有助于维护冬季健康。 9Zl宋宝林医生

　　1、大白菜：大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。 普及 9Zl宋宝林医生

　　2、山羊肉：山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。 9Zl宋宝林医生

　　3、大葱：大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。 9Zl宋宝林医生

　　4、鲫鱼：鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。 9Zl宋宝林医生

　　5、生姜：生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。 9Zl宋宝林医生

　　6、小米：小米性平偏温，味甘，甘味色黄入脾，能和胃温中。小米粥常用于小儿脾虚泄泻，老人气虚乏力，产妇产后补养。 9Zl宋宝林医生

　　参考养生食谱 9Zl宋宝林医生

　　一、姜母鸭 9Zl宋宝林医生

　　材料：番鸭，450g，老姜，100g，草果1颗、，150g，陈皮、熟地、当归、川芎，各1块，枹杞子，适量，党参，2条，黄耆，5块，香叶，2片，红枣，8颗，生菜，20~35g，麻油、米酒、盐、冰糖，少许，枸杞酒，少许 9Zl宋宝林医生

　　做法： 9Zl宋宝林医生

　　1、番鸭洗净切大块，老姜切成长条 9Zl宋宝林医生

　　2、锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用 9Zl宋宝林医生

　　3、再把番鸭块放入锅内翻炒 9Zl宋宝林医生

　　4、炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色; 9Zl宋宝林医生

　　5、把中药放入纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放入冷水锅内，倒入米酒，放入中药包，大火煮开后转小火煮约1小时(用筷子插肉烂了即可); 9Zl宋宝林医生

　　6、在步骤5的锅中加入盐，冰糖、姜泥调味 9Zl宋宝林医生

　　二、白菜豆腐汆丸子 9Zl宋宝林医生

　　原料：剩肉馅、豆腐、白菜、粉丝。盐、味精、胡椒粉、香油。 9Zl宋宝林医生

　　做法： 9Zl宋宝林医生

　　1、白菜洗净切成块;豆腐切成块;粉丝用开水泡软。 9Zl宋宝林医生

　　2、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。 9Zl宋宝林医生

　　3、放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。 9Zl宋宝林医生

　　4、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。 9Zl宋宝林医生