柑橘类水果的功效与好处

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　　柑和橘都是属于芸香科的果树，但同科、同属不同类。李时珍《本草纲目?果部》中记载：橘实小，其瓣味微酢(意与酸同)，其皮薄而红，味辛而苦;柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。橘子、橙子、柚子、金桔、柠檬、柑子等等都属于这一大家族，他们的共同特点就是富含柠檬酸，多多维生素C是提高免疫力和抗氧化最好的东东哦! NvJ宋宝林医生

　　金桔 NvJ宋宝林医生

　　春节前后正是金桔上市的日子。金黄圆润的金桔清香味十足，味道酸甜可口，既是美味的水果，又可作为观赏植物培养。金桔果皮、果肉可以一起使用，咀嚼后，喉间津润，满口生香。既可生食用，亦可泡水或制作蜜饯，是开胃的好水果。中医认为金桔能理气解郁、止咳化痰、美容养颜之功效。丰富的维生素A是皮肤的大救星，可以减少色素沉着，增进皮肤光泽与弹性，并且避免肌肤松弛。 NvJ宋宝林医生

　　蜂蜜金桔茶 NvJ宋宝林医生

　　准备：金橘，水，冰糖，蜂蜜，2碗半清水 NvJ宋宝林医生

　　做法： NvJ宋宝林医生

　　(1)洗净金橘，对半切开，挖去籽，切薄片; NvJ宋宝林医生

　　(2)锅中加和金橘片平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮，煮到金橘变软粘稠后关火; 健康饮食 NvJ宋宝林医生

　　(3)恢复至室温后，加入蜂蜜，搅拌均匀密闭罐中存放3–7天就可以饮用了。 NvJ宋宝林医生

　　橘子 NvJ宋宝林医生

　　目前市面上最常见也是比较大众化的水果，酸酸甜甜的味道受到人们普遍喜爱。橘子和其他柑橘类水果一样，富含维生素C与柠檬酸，是很好的抗疲劳、抗氧化物质，除此之外，橘子内皮的“白丝”中含有丰富的膳食纤维和果胶，具有很好的润肠通便作用和降低胆固醇的作用。橘子最宝贝的部分就是橘子皮，是一味很重要的重要呢~表面光滑、新鲜的橘子皮不要扔，放在暖气上把他晾干，然后切成丝，装在密封罐之中，制作成陈皮丝。陈皮可是健脾胃的一剂良方，对吃不下饭、恶心呕吐、反酸嗳气有很好的治疗作用 NvJ宋宝林医生

　　陈皮红豆水(2人份) NvJ宋宝林医生

　　准备：准备红豆200g、陈皮5g，食盐少许 NvJ宋宝林医生

　　制法： NvJ宋宝林医生

　　(1)红豆和陈皮在冷水中浸泡30分钟; NvJ宋宝林医生

　　(2)将红豆放入开锅的沸水中煮30分钟; NvJ宋宝林医生

　　(3)加入陈皮再煮10分钟; NvJ宋宝林医生

　　(4)出锅时加入少许食盐即可。 NvJ宋宝林医生

　　柚子 NvJ宋宝林医生

　　柚子外形浑圆，个儿大厚实，有团圆之意，同时柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，因此有吉祥之意。柚子除了具有其他柑橘类水果的优点外，还是适合糖尿病病人食用的水果哦，新鲜的柚子肉中含有铬等微量元素，有降低血糖的作用。柚子还是很好的“败火”食物，特别适合肝火旺、口舌生疮的“上火”人士食用。 NvJ宋宝林医生

　　食柚技巧：柚子的味道要比其他的柑橘类水果更苦一些，因此一次最好不要食用太多，对于脾胃虚寒的人可能会造成腹泻。 NvJ宋宝林医生

　　柚子皮的妙用：将柚子皮放入冰箱中，可以祛除冰箱异味。 NvJ宋宝林医生

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　　柠檬 NvJ宋宝林医生

　　在所有柑橘类水果中最酸的一个，基本上无法直接食用，但是维生素C和柠檬酸的含量极高，因此也是女生们钟爱的水果。柠檬用途很广泛，可以作为菜肴调味料，也可作天然美容养颜的材料，还是日常生活中很重要的日用品。 NvJ宋宝林医生

　　柠檬的生活妙用 NvJ宋宝林医生

　　(1)柠檬鲜果美容：将柠檬彻底洗净后，放入凉开水中3-5分钟，可用柠檬水敷脸、擦身、洗头，长期使用有祛除肌肤色素沉着的作用 NvJ宋宝林医生

　　(2)柠檬祛除膻腥味：做鱼肉等食物的时候，可以在起锅前滴入几滴柠檬汁，可以祛除鱼肉的腥味。 NvJ宋宝林医生

　　橙子 NvJ宋宝林医生

　　颜色金黄，酸甜可口的橙子是人人喜爱的水果之一，因为橙子长相喜人又营养丰富，也是可作为礼品的热销水果。橙子中含有的维生素C和胡萝卜素要高于其他柑橘类水果，据研究，它有很好的抑制癌细胞生长、保护血管的作用。多吃橙子还能够提高抵抗力，预防冬季流感和感冒。 健康饮食 NvJ宋宝林医生

　　挑选橙子的技巧：表面皮孔比较粗糙，摸起来也不是很光滑的橙子味道比较甜，但是果皮较厚;那些摸起来很光滑的橙子味道相对酸一些，但是果皮很薄。可以根据个人爱好，挑选适合自己口味的橙子哦~ NvJ宋宝林医生