4道养生怡情餐

　　草莓三吃

　　主料：新鲜草莓

　　配料：上等黄糖、鲜奶油、 黑醋

　　做法：

　　Step 1 将新鲜草莓去叶、洗净，待用。

　　Step 2 取黄糖、奶油和黑醋，各用小碟盛好。

　　step 3 用草莓分别蘸取黄糖、奶油或者黑醋食用，各有滋味。

　　西班牙多汁烩海鲜

　　主料：澳洲深海蟹、大对虾、扇贝、蚌、蛤、鱼

　　配料：西红柿、洋葱、大蒜、红番椒、西芹

　　做法：

　　Step 1 将洋葱、大蒜、红番椒混合搅拌5分钟，与西红柿一起在低温下煮1个小时，加1/4杯红酒醋和辣椒粉。

　　Step 2 将蟹肉和蚌类与鱼类一起放入煎锅，加白酒醋，煎5分钟。

　　step 3 加一杯番茄酱和大对虾在一起煎煮2分钟。

　　step 4 加入扇贝，再煮1分钟，加入盐、胡椒、西芹与细香葱碎片后，即可食用。

　　食海鲜 活力勃发

　　海鲜中锌的丰富含量，有助于合成男性荷尔蒙，维持摄护腺正常运作。相传拿破仑就习惯于把生蚝当成他个人的军粮，一种“火线食品”，想必在那个时候生蚝就被赋予了“神秘”的力量。其实海鲜的功效并不只这么简单，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

　　蔬菜色拉

　　主料：山羊芝士、 甜菜头、糖衣核桃仁、花瓣、芝麻菜、水田芥

　　配料：白酒醋、橄榄油、盐和胡椒

　　做法：

　　Step 1 先用红酒醋将甜菜根腌制好。

　　Step 2 白酒醋和橄榄油以1：3的比例混合，加入盐和胡椒一起调制成酱汁。

　　step 3 将所有材料放在碗里搅拌，倒入调好的酱汁即可。

　　时令菜 保体魄

　　“天地俱生，万物以荣。”作为万物之灵的人，也和自然界生物一样充满生机，这时，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养质，供给机体活动和生长发育的需要。这个时节大量时令的蔬菜瓜果，是最好的助兴食物。比如春饼中的姜，其实就是助阳之品，姜能加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，多吃生姜能起到防治性功能障碍的功效。民间还有偏方：每天以韭菜佐食，或把韭菜子研粉，每日早晚各服15克，用开水送服，可有助于治疗肾虚阳萎、遗精梦泄，是你的男人成为SUPERMAN的秘密武器！

　　精选烤羊腿

　　主料：2kg左右的冷冻羔羊腿

　　配料：2kg左右的海盐、少许香料及葱花

　　做法：

　　Step 1 将一片锡箔放在烤盘里，并在盘中放一半量的盐，慢慢将它们均匀地散开。

　　Step 2 将羔羊腿从头至尾放入盘中，用小刀在肉上均匀地切出6个小口。在每一个开口处，放入葱花及一英尺左右的特别香料。

　　step 3 用海盐将整只羊腿覆盖，确保之间没有空隙。洒些水在上面，确定其形成了坚固的外壳。

　　step 4 在150度左右的温度下烘烤4到5个小时后，将多余的盐分去除即可。

　　食羊肉 助阳气

　　羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。羊肉的做法多种多样，有煲汤，有焖，有炖，无论如何烹调都可以，但是只有注意结合人的体质，搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。

　　比如焖羊肉，加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料，能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的“燥补”；或者煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲，可以对羊肉的“燥补”起到一定的缓冲作用；阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉，去腥的同时养肝肾阴，还有助餐的作用。由于羊肉属于热性的食物，人吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热的病人，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人需要忌口。