文章来源:宋宝林医生在线 发布时间:2015-05-27 23:04:57 点击量: 在线咨询
秋季是栗子收获的季节,栗子的营养价值很高,也非常好吃。但食用起来很不方便,难剥的栗子皮让许多人望而生畏,尤其是栗子里面那层毛茸茸皮。怎样剥栗子皮好呢?下面,就向大家推荐三种巧剥栗子皮的小妙招。
1、糖水泡:栗子的皮很难剥,因此,在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡,浸泡的时间大约10个小时左右。这样栗子皮就容易剥了。
2、切口:生活常识的小编介绍说,煮好栗子后,最好在栗子身上切一个小口,加入沸水中浸泡一分钟左右,从切口处很容易剥好栗子了。原理就是经过温度膨胀后,果仁和皮就会分离,如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
3、太阳晒:健康饮食的小编说,煮栗子之前最好提前在阳光下晒一天,这样栗子壳就会开裂,无论是生吃还是煮熟吃皮都容易剥掉。将要储存的栗子最好不要在阳光下晒,因为,晒裂后的栗子不宜储存。
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