海蜇冬瓜汤

原料：
速冻海蜇 75克
冬瓜 750克
胡萝卜 300克
瘦肉 225克
姜 2片
盐 适量

做法：
1.海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.胡萝卜去皮，洗干净切块。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

特色：
海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。