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浙江中医药大学附属医院 三级甲等医院
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冬季养肾一般采用的食疗方法，既能暖身、补充人体所需，又能抵御寒冷。冬季吃什么才能发挥养肾的最佳效果？要吃的健康、补得合理，而不能按照自己所谓的习惯来不，反倒起到反作用。下面将为你准备了丰富的冬季养肾食材大全，让这个冬天将你的肾养起来。
俗语道，冬季进补，开春打虎。而冬季寒冷，中医认为此时应顺应自然收藏之势，注意休息，养生调肾，因而在进补上也要以肾为中心，通过适当的补肾、养肾来使肾精更为充盈，来年身体更好，少得疾病。那么冬季养肾吃什么？
大葱中含有大量的维生素这些维生素能够有效的刺激身体中激素的分泌，这样就达到提高性欲的作用。对于男性来说，每个星期都应该服用叁次的大葱，可以选择凉拌或者是炒菜等方式，对于提高性能力有着非常不错的作用。 普及
韭菜服用之后具有温阳补肾的作用，不仅能够提高精力，同时对于男性一些早泄、勃起障碍等症状都有非常不错的治疗作用。
平时服用洋葱能够起到保护前列腺的作用，具有非常不错的壮阳效果。洋葱的吃法有很多，可以将洋葱炒蛋或者是炒牛肉，这样不仅味道鲜美，同时营养价值也非常高，对于男性具有非常不错壮阳作用。 生活小常识
中医方面认为，豆类性平，服用之后具有化湿补脾的作用，特别适合脾胃比较虚弱的患者。除了以上的功效之外，豆类服用之后还具有补肾的作用，也是一种非常不错的补肾菜。
俗称桑果，性寒，味甘，有补肝，益肾，滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清代王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。市面上的葡萄种类和颜色极多，最能补肾的是黑葡萄。
黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。
《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。
虾肉中含有丰富的蛋白质及其分解物质，而且肥嫩鲜美，无腥无骨，老少咸宜。所以还有菜中之甘草的美称。中医认为，虾有补肾壮阳、化痰开胃的功效，适用于肾气虚弱、肾阳不足所致的软弱无力、或阳痿或男子不育症等。
性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效果更明显。
性平，味甘涩，能固肾涩精、补脾止泄。古代医书指出：“芡实补脾固肾，助气涩精，治梦遗滑精。”
白果白果又称银杏，对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。食法有两种，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，连汤食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2-3粒，研末，另取鸡蛋1个，开个小孔，将白果末塞入鸡蛋，以纸糊封，于饭锅上蒸熟，每日吃蛋1-2个。
性平，味甘涩，能养心、益肾、补脾、固涩，体虚遗精早泄之人均宜食用，尤其是心肾不交而遗精者，食之更佳。
中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。还有坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。
核桃仁是中成药的重要辅料，有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。
榛子性平，味甘。有调中、开胃、滋养气血、明目的作用。适用于食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等症。对消渴、夜尿多等肺肾不足之症也颇有益处。
板栗又名栗子，性温，味甘平，含丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有补肾壮腰、强筋健骨、健脾和胃、活血止血、延缓衰老的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、骨质疏松、尿血、便血等症。
中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在寒冬时节，帮助你养肾强身。此外，还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。
中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃，还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。 普及
具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。
可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。
富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显着，对延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
食补胜于药补，进补有度，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。杜仲、羊肉、乌鸡、鸽肉、瘦肉、山药等都是补肾的佳品，用来煲汤喝最合适。
麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮片刻，最后加味精、调料而成。吃肉饮汤，佐餐或单独食用。本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。
羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎；杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。
冬季养生宜补肾，喝温热的粥类最合宜。黑色入肾，黑米粥、桑葚粥、黑豆粥、黑芝麻粥等都是很好的冬季补肾养生粥。
栗子150克，粳米100克，冰糖适量。将栗子洗净，切口。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
紫米50克，红豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，红枣8颗。先将紫米洗净，和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。将浸泡的紫米连同泡的水，红豆，小米，芝麻，加水煮开。接着放入红枣，核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。能治疗头晕、目眩、贫血、白发、腰腿酸软等症状。
冬季是养肾最佳时节，冬天寒冷，活动减少，但是疾病却在此时候开始活跃起来，悄然的来到人们身边，破坏人们的健康和生活，但是由于体质和生活习惯不同，会出现不同的冬季常见疾病，脑动脉硬化，慢性肾炎，咽喉肿痛，下面我们通过一些养生技巧，靠自己的巧手来强健身体。
中医认为，人体的五脏肝、心、脾、肺、肾，分别对应五行木、火、土、金、水，而五行相对应的自然季节是春、夏、长夏、秋、冬。因此不同的季节所需要重点保养的脏腑也就有所不同。所以四季养生的原则是：春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季则应当以保养肾脏为主。
说到“肾”，那我们该如何养呢?我告诉大家一个既有效又简捷的方法----揉按“太溪穴”。从名字不难看出“太”，就是大的意思，而“溪”就是溪流溪水。顾名思义也就说肾经水液在此形成较大的溪水。如果肾水充盈，精之充足，肾的“原阳”或者说“真水”才会发挥其作用，温润营养我们全身各个组织器官。
“太溪穴”是肾经上的原穴，原穴是指源头，生命的原动力。每天只要坚持揉按刺激“太溪穴”，就能够调动起生命的原动力，气血才会上达于面，下行于足。
同时，因时间和空间的不同，对该养护的脏器也应不同对待。
在这里所说的空间是指人体和自然空间存在共性，即“天人合一”的核心思想，人与自然的和谐状态。肾与自然界各气相应，冬天是藏精固精的良好时机，应季养护肾脏能达到事半功倍的效果。这也是我们为什么选择在冬季养肾的原因。
揉按“太溪穴”最佳时间是在每晚上9点，一次按30下。在按的时候我们可以采用正坐或平放足底的姿势。用手指按揉，按揉时一定要有酸痛的感觉，每天坚持按“太溪穴”能够防治因冬季气候所引起的常见病症。
又要到了寒冷的冬季了，在中医看来，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，那么在冬季男性应该如何养肾呢?在养肾过程中千万别走入误区。
中医认为肾多虚证，肾虚时有各种表现：
脑力方面：记忆力减退，注意力不集中，精力不足，工作效率降低。
情志方面：情绪常难以自控，头晕，烦躁，焦虑，抑郁等。
意志方面：缺乏自信，工作没热情，生活没激情。
性功能方面：男子性欲降低，阳痿，遗精、早泄，不育。女子子宫发育不良，如幼稚子宫，卵巢早衰闭经，月经不调，性欲减退，不孕等。
泌尿方面：尿频、尿急、小便清长等。
身体方面：健忘失眠，食欲不振，腰膝酸软，乏力，视力减退，脱发，牙齿松动易落，肤色晦暗无光泽，腰、腹脂肪堆积等。
养肾宜认准时辰：宜早睡，适当晚起，使意志安静，自身潜伏的阳气不受干扰。
生活有条不紊：每天学习、工作、劳动的时限应有规律，有放松和娱乐的时间，以消除疲劳，恢复体力。
懒腰宜常伸：腰部适度常伸，可使内脏得到舒缓的按摩，促进新陈代谢。
屁股别太沉：久坐伤肾。因此对于办公室一族来说，要勤起来活动活动。
将养肾进行到“底”：脚是人体之根，与肾有着密切的联系。冬季临睡前用40℃~45℃的热水洗脚，双脚浸泡10~15分钟，边泡边用双手按摩穴位。按摩方法为：双手在双足内踝与跟腱连线之间，用拇指或中指间歇性按压刺激或按揉，力量逐渐加大，以局部感到酸胀、发热但不疼为宜。顺时针按揉30 次，10分钟。然后，按摩上述穴位上2寸，方法同上。
养肾要穴常“滋润”：以下穴位为养肾要穴，宜常“滋润”，常按摩。看电视时坐直，不倚靠，双手对搓发热后，紧按腰眼处，然后用力上下搓120次 (一上一下为一次)，或以热为度。另一个穴位在髌骨下缘，髌韧带外侧凹陷下3寸，胫骨外侧约一横指处，按摩方法与洗足按摩方法相同。
性生活要适度：性生活过度或不节制都会造成肾精亏损伤肾，出现腰痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、干咳气短等一系列肾虚症状。所以夫妻间的性生活，最好能根据两个人的身心状态，摸索到适合的规律和方式进行。
避免外邪侵袭：冬季风寒之邪极易通过人的腰部侵入人体，所以背部保暖很重要。同时，养肾还要注意脚的防寒保暖，应穿保暖舒适的鞋。
饮食要节制：酸、甜、苦、辣、咸等五味偏嗜对身体有损害，多食厚味之品过咸伤肾，日常饮食清淡、温食才能养肾不伤肾。 生活小常识
误区1：乱用补肾壮阳保健品
药补不如食补，食补不如神补。追求健康，调理肾虚症状，要在营养、调节生活规律和体育锻炼上多下工夫。即使补肾，由于肾有阴虚、阳虚、精虚、气虚的不同，也不能乱补一气。
误区2：只有男人才会肾虚
实际上，只要劳逸结合，注意营养，加强体育锻炼，多数男性都不会肾虚;而在女性的一生中，各个阶段都有可能出现肾虚。专家们认为，女性肾虚也应调补，避免过早衰老。
误区3：肾虚大补 生活小常识
一次进补量过大、过猛犹如焚身，能不用药的就不用药，最好用其他养肾方法。
金匮肾气丸——温补肾阳
用于肾阳不足。症状为：腰酸脚软，肢体畏寒，下半身常有冷感，小腹拘急，小便不利，或小便反多，舌质淡而胖，舌苔薄白不燥，尺脉沉细。
六味地黄丸——滋补肾阳
从药方的组成来看，它可以达到三阴同补(补肾阴、肝阴、脾阴)的效果。比如，其中熟地黄可以补肾阴;山茱萸则是肝肾同补，通过补肝来达到补肾的目的;山药能健脾益肾，通过健脾来补肾。但六味地黄丸只适用于阴虚，阳虚者不适用。
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