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浙江中医药大学附属医院 三级甲等医院
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一般情况下，冬天是人们最容易长胖的一个季节，很多女性朋友都会想在冬天减肥。那么冬天减肥吃什么水果比较好呢？下面让我们具体来看看吧！
肉食是很多减肥者都不敢吃的，其实并不是所有的肉减肥者都不能吃，我们都知道肉分为白肉和红肉，红肉中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，对减肥不宜，但白肉主要含有的是优质蛋白，适合冬天减肥食用。
常见的白肉有：鸡肉，鸭肉，鱼肉，鹅肉，鸽子肉等。
注意：白肉虽然含有的脂肪少，但在减肥时期也不宜多吃，尤其是靠进皮肤区域，脂肪含量相对高一些。
现在的加工技术成熟，平时食用的大米或面粉都是经过了精加工，淀粉和糖分保留较好，而维生素和微量元素流失较多，属于高能量食物，食用过多对减肥不宜，而粗粮做主食的话，不仅仅能补充大量的微量元素和维生素，还能增加膳食纤维摄入，有一定的减肥瘦身作用。
常见的粗粮有：玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
秋天是收获季，而冬天是吃货季，很多秋天的水果都能放到冬天食用，这些水果中大多数都是属于高糖水果，味道甘甜，十分爽口，但对减肥来说十分不宜，因此，在选择水果上建议选择甜度较低的，酸味水果。
常见的低糖水果有：橘子，柚子，猕猴桃，山楂，柿子等。
蔬菜含有丰富的膳食纤维、微量元素以及各类矿物质，并且脂肪和糖分的含量都很低，十分适合减肥人群食用，只不过冬天的蔬菜比较少。
常见的冬天减肥蔬菜有：冬瓜，白萝卜，菠菜，山药，南瓜，土豆，包心菜，芥菜等。
苹果无愧于水果之王的称呼，既能减肥又能美容，苹果热量低，每100克的苹果只有60千卡的热量，而且苹果中所含的果胶属于可溶性纤维，能促进胆固醇的代谢、降低胆固醇水平及促进脂肪的排出，除此之外苹果还富含锌、钾、锰等人体所需微量元素，而且苹果中的营养成分可溶性高，易被人体吸收，有活水之称，俗话说的好“每日一苹果，医生远离我。”
吃法：想要发挥苹果减肥最好效果，最好在早上到中午午饭前吃，便秘时吃苹果不要削皮，吃苹果时别啃得太狠，因为苹果籽里含有氢氰酸，不利健康。
梨肉鲜美，脆而多汁，酸甜可口，梨中富含膳食纤维，能帮助人们减低胆固醇含量，营养学家发现，每个梨都含有10克能降低胆固醇的膳食纤维，能满足人体每日对膳食纤维需求量的40％。而且摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。梨不仅能减肥还具有生津、润燥、清热、化痰的作用，可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
吃法：可直接生食，也可用水加冰糖熬成冰糖雪梨，但梨性偏寒，多吃伤脾胃，畏冷者应少食。
甜橙中的果胶和纤维素，可促进肠道的蠕动，有利于清肠排便，甜橙的维生素含量高，热量低，十分的甜，甚至可以代替蛋糕与曲奇，可以满足女生对甜食的欲望。而且甜橙中含有大量的维生素C和维生素P，这两种营养成分能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
吃饭：直接吃即可，也可榨成橙汁，但因橙性凉，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃，以免吃多了会使症状加重。
番茄含有大量的果胶及食物纤维，很容易让人产生饱腹感，并且能吸附体内多余脂肪，排除体外，而且番茄中所含有的茄红素可降低热量的摄取，减少累积的脂肪。番茄特有的酸味可刺激胃液分泌促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。番茄还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，能保持人体所需营养均衡。
吃法：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替，可降每日卡路里保持在1400左右。
山楂可谓称之为减肥大王，其中含粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。而且山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。
吃法：山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了。可用蜂蜜加山楂做成蜜山楂或山楂加金银花煮成山楂银花汤。但山楂不宜与海鲜一起吃，而且有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
葡萄肉果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。而葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。葡萄柚中含有一种自然果胶的特殊营养成分，能减低血液中的胆固醇，热量低，每天吃完晚饭后吃点葡萄柚，这样能够避免身体吸收过多营养而变成赘肉。葡萄柚丰富的营养成分，是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。
吃法：早上葡萄柚半颗，蛋两颗，培根两片。中午和晚上都是葡萄柚半颗，菜跟肉吃到饱，任何煮法都可，油炸除外。
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心，香蕉中富含抗性淀粉。这种淀粉是膳食纤维的一种，具有众多益处。抗性淀粉有助于促进消化，并对血脂有益，有助于促进肠道发酵，促进矿物质和血糖吸收，降低低密度脂胆固醇，人体消化抗性淀粉十分缓慢，所以感到饱腹的时间更长。因此，食用香蕉可以产生饱腹感。作为点心，香蕉可以限制人体每天卡路里的摄入量。香蕉还富含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需。
吃法：可用香蕉代替米饭就可达到极好的减肥效果，但香蕉属于高热量水果，每餐1到2根即可，不能吃的过多起到反作用效果，在选择香蕉时应选择熟透的香蕉。
冬瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素等营养元素，冬瓜所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身热量低，不含脂肪，可以帮助形体健美，是冬季减肥蔬菜中的不二选择。
推荐吃法：冬瓜排骨汤，清炒冬瓜都是食用冬瓜的常见方法，但注意冬瓜不要和红小豆、鲫鱼、红鲫混吃，冬瓜与以上食材搭配容易造成食材营养的损失。
白菜营养丰富，富含多种维生素、蛋白质、粗纤维及矿物质元素。白菜中所含的果胶能帮助人体排出多余的胆固醇，而且白菜中的粗纤维能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄。对于冬天爱吃肉又想减肥的妹子来说，白菜简直是必备蔬菜。
推荐吃法：白菜的吃法五花八门，即可生吃也可腌制，清炒白菜是最简单的方法，但隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜最好忌食，此外腹泻者和气虚胃寒的人尽量忌食大白菜。
黄瓜80％都是水分，热量极低，补水美容想必都是众所周知的，但黄瓜内含果酸，丙醇二酸和纤维素等，可以促进脂肪分解，抑制形成，从而达到减肥效果，而且黄瓜还含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素，能美容补水。黄瓜中的固醇类成分具有预防糖尿病，降脂稳压的功效，冬天减肥多吃黄瓜不但能减肥还能预防和减轻一些病症，一举两得的蔬菜。
推荐吃法：直接生食和凉拌是保持黄瓜中营养成分不被流失的最佳方法，但黄瓜忌与花生一起食用，容易引起腹泻，若和辣椒、芹菜搭配会导致黄瓜中维生素c的流失。
韭菜热量低，含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，排除体内的垃圾，从帮助减肥，而且韭菜特有的硫化物能起到一定的杀菌效果，帮助提高人体的免疫力，冬天气温低，容易感冒，冬天多吃韭菜既能减肥又能提高身体的免疫力，达到健康减肥的效果
推荐吃法：韭菜与肉类一起搭配是一种比较营养的吃法，但韭菜忌与菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜一起食用，容易引起腹泻、牙齿肿痛、口疮及胃炎等病症。
西兰花中的营养成分不仅齐全而且还含量高，西兰花中的水分含量高达90％以上，热量低，100g的西兰花仅33千卡的热量，减肥人士的完美的选择，除了能帮助减肥以外，西兰好还具有抗衰老、降血压血脂、丰胸美肤的功效，冬天减肥吃西兰花减肥美容，健康身体样样俱全。
推荐吃法：蒜蓉西兰花、白灼西兰花都是食用西兰花的好方法。 普及
萝卜中含有一种物质能促进脂肪代谢，避免脂肪在皮下堆积，具有减肥的功效，而且萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
推荐吃法：萝卜炖汤是常见的吃法，将萝卜去皮切片，烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。但注意阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，而且白萝卜与红萝卜最好不同时吃，会影响营养的吸收。
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